Apelsinspöke med glass
4 portioner
Ingredienser
4 apelsiner, stora,
gärna med tjockt skal
glass.
Tillagning!
Skär av toppen på en apelsin,
spara den.
Gröp ur innehållet i apelsinen.
Skär ut spöklika ögon
och mun precis
som en halloweenpumpa.
Frys apelsinerna
en stund så att skalet
stelnar något. Fyll sedan
apelsinerna med glass
och ställ i frysen över natten.
Halloweenbål
4-6 portioner
Ingredienser
1 liter hallonsoda eller tranbärsjuice
2-3 msk apelsin eller lime, pressad
4-6 lakritsklubbor eller - bitar
Tilltugg/Ögonhålor:
15-20 svarta kärnfria oliver
1-2 paprikor, skurna i stjärnor
tandpetare
Tillagning
Smaksätt väl kyld soda eller juice
med apelsin- eller limesaft. Häll upp på glas
och stick ner en klubba i varje eller lägg i
lakritsbitar.
Trä upp oliver och paprikastjärnor på tandpetare och
servera till.
Pumpasalsa
4 portioner
Ingredienser
200 g pumpa (4-5 dl) skal- och kärnfri, tärnad
1 liten purjolök, finstrimlad
1 liten röd chili, urkärnad och finhackad
3 tomater, urkärnade och tärnade
2 dl vatten
4 msk brun farin
1 msk vinäger
1 citron, pressad saft
1 tsk salt
Tillagning
Blanda alla ingredienser i en
kastrull, koka upp och låt
puttra ca 20 min, ( chilin kan uteslutas)
Servera salsan kall till t ex lammstek
fläskkött, kyckling eller
kalkon eller kokt skinka.
Spindeltårta
8-10 portioner
Ingredienser
1 pkt tredelad tårtbotten (340 g)
Fyllning!
125 g mörk blockchoklad
75 g margarin
2 msk vatten
2,5 dl florsocker
1 ägg
Garnering!
2,5 dl vispgrädde
50 g blockchoklad
2 tsk margarin
1-2 msk brunt strössel
Tillagning!
Hetta upp choklad, margarin och
vattnet i en kastrull på
svag värme. Rör till en jämn smet. Ta kastrullen från
värmen och blanda ner florsocker och ägg. Låt fyllningen svalna
och bred den mellan tårtbottnarna.
Vispa 2,5 dl grädde och bred över tårtan.
Smält choklad, margarin och
vispgrädde i en kastrull,
rör om och låt svalna lite. Häll smeten i en kraftig
plastpåse utan vikta hörn och
klipp ett litet hål i ena hörnet. Garnera med
chokladen i form av ett spindelnät och därefter strössel.
